酥炸黄花鱼:这是一份美味的家常菜指南。准备食材。黄花鱼:4个鸡蛋:1个淀粉:150克油:适量处理黄花鱼:1.黄花鱼去鳞，去皮，冲洗干净。2.两面用刀切入味。腌黄花鱼:1.将黄花鱼放入碗中，用盐?胡椒?加入甜料酒腌制15分钟，让味道融合。准备好面团。1.鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，勾芡。炸鱼。1.锅中放入适量的油，烧至6成热。2.黄花鱼裹上面糊，放入热油。3.中火炸至两面焦黄，捞出沥油。吃法:加热后与酱汁和盐一起食用。标签。炸黄花鱼又脆又好吃详细做法