蟹黄包哪里最正宗?上海:蟹黄包的发源地作为蟹黄包的发祥地，上海有许多历史悠久的著名老字号，其蟹黄包以皮薄馅多、多汁而闻名。我推荐予园附近的南翔馒头店。南翔馒头是蟹肉包的鼻祖，蟹肉包皮薄如纸，馅料饱满，香味浓郁。江苏:传承传统工艺在上海附近的江苏省也继承了螃蟹卷的传统工艺。无锡的惠山古镇是著名的蟹黄包产地。惠泉山庄的蟹黄包选用的是太湖大闸蟹膏。馅料肉质鲜美，蟹香四溢。浙江:创新和融合。浙江省杭州市的蟹黄包融入了江南特色，在皮薄馅鲜的同时，注重爽口。知味观是杭州有名的蟹黄包店，它的蟹黄包馅由蟹膏、虾、猪肉等多种材料混合而成，咸辣无比，回味无穷。异地传承:发扬光大螃蟹面包的技术也传到了其他地方。北京的蟹黄包主要源自上海。名店稻香村的蟹黄包以蟹膏丰富而闻名。成都的蟹黄包里有四川的元素。往馅里加入辣油提味。总结一下螃蟹面包根据地域的不同而有特点。上海作为发源地，以皮薄馅多、鲜美汤汁见长;江苏传承传统工艺，讲究肥美;浙江创新融合，追求清爽的味道。异乡传承发扬光大，融合各地特色。可以根据自己的喜好，选择正宗的蟹肉包，体验中国料理的魅力。