家庭红烧的做法步骤家常红烧鱼是中国传统的家常菜，味道鲜美，营养丰富，受到很多人的喜爱。以下是家常红烧的详细步骤。准备材料。家常红烧鱼所需材料:鲜鱼块500克，葱、姜、蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，盐适量，水适量，葱适量。处理鱼片鱼块洗净沥干水分，用刀切成适当大小，用料酒和盐拌匀腌制片刻。热锅的香味爆发出来。热锅放油冷却，放入葱和姜炒出香味，放入腌制好的鱼煎至两面呈金黄色。调味后烤加入适量生抽、生抽、砂糖和水，中火烤15分钟。待汤汁变浓，鱼熟后即可出锅。撒上葱花装饰。品尝美味家常的红烧鱼片，做好后口感鲜嫩，汤汁浓郁，香气四溢，是一道非常美味的菜肴。和米饭一起吃，会让人食欲大增，回味无穷。以上就是详细介绍的家常红烧菜的做法。希望大家能成功做出美味的家常红烧菜。