蛋炒饭最简单的做法视频目录蛋炒饭怎么做蛋炒饭怎么做才好吃！蛋炒饭怎么做？主料：大米饭一碗，鸡蛋一个（为健康考虑） 　　配料：油、盐、葱花、花椒面等。 　　做法：先将鸡蛋一个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。 　　关键：蛋炒饭的原料，要蒸好米饭后，放入冰箱保鲜室冷藏。如此炒出的蛋炒饭才能颗粒分明，属于上品。 炒菜菜谱　　　1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。　　2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一 海鲜蛋炒饭半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。蛋炒饭怎么做才好吃！家常蛋炒饭的窍门：大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散冷饭下锅慢慢铲松不加水蛋抄饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了最为常见的做法。大家会把吃剩下的米饭，用来做蛋炒饭。这样的饭油腻而且什么香味也没有。纯属填饱肚皮！不过可以不浪费粮食。我们都是吃妈妈这样做的蛋炒饭长大的！要是你还不明白，下面有个视频你可以看看蛋炒饭怎么做？蛋炒饭看起来容易，坐起来也不那么容易啦，嘿嘿。要想好吃，得备好料先。不过说实话按照自己喜欢的就好，蛋炒饭了当然鸡蛋是不可以少的。饭不要用新鲜的米饭，炒出来的不会好吃的，所以你可以前天晚上贮备好饭，用凉水将米饭捋一下，然后沥干，放入冰箱，第二天的时候只需配好材料直接入锅就好了。然后准备姜末。蒜蓉，可加少许火腿，黄瓜啥的，切丝，倒油入锅，不要太热了，然后下姜末，煸炒一下，放入蒜蓉，火腿黄瓜一起炒香，然后起锅，在倒入多点油，烧开，然后讲备好的鸡蛋倒入里面，炸成鸡蛋花，然后用锅铲弄碎点，倒入米饭，和刚炒香的配料。一起炒，放入酱油，盐巴，炒匀之后早搁点鸡精或者味精啥的都可以，然后可以、起锅吃了，味道的轻重可以根据自己的喜好来决定O(∩_∩)O~