天妇罗虾目录日式拖面炸虾的俗称是什么为什么油炸大虾要叫天妇罗天妇罗，又是怎么做哦？虾怎么弄得直？。404 Not Found。。404 Not Found。stgw。。。。。。。。。日式拖面炸虾的俗称是什么展开全部日文叫エビフライ。。。中文应该叫：天妇罗虾或者炸虾天妇罗天妇罗 就是 拖面炸什么在天妇罗中数拖面炸虾最好卖。。依此来说，比如说拖面炸南瓜，就叫天妇罗南瓜之类。哈哈为什么油炸大虾要叫天妇罗天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。 不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称。 而具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗，什锦天妇罗等等。天妇罗，又是怎么做哦？虾怎么弄得直？炸天妇罗 [原料/调料] 天妇罗( 各式形状)1/2斤 小黄瓜 1条 甜辣酱 适量 盐 适量 香油 1/2大匙 白醋 1大匙 糖 1大匙 [制作流程] (1)将小黄瓜洗净，切成小圆片状，用盐腌泡至软，即可将盐水洗掉，沥干后用香油、白醋、糖腌15分钟。 (2)将天妇罗用热油炸至膨胀即可捞起，将油沥干切片排入盘中，再将小黄瓜片放在盘中即可，要吃时再沾甜辣酱 天妇罗大虾面 【所属菜系】日本料理【特点】天妇罗是指一种日式的煎炸方法，无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可以裹上天妇罗粉煎炸。【原料】天妇罗粉，也可用少许白面加一个鸡蛋、一碗水代替、煮熟的大虾、芦笋、洋葱片、香菇、面条一碗。【操作】1、将天妇罗粉和水以1:1.5的比打糊也可用白面、鸡蛋和水打糊。 2、把大虾、芦笋、洋葱片、香菇放在天妇罗粉糊中沾裹，再依次放入滚开的油锅中煎炸，至金黄色即可捞出。 3、把面条煮熟，拌上日本酱油，再把炸好的大虾盖在面条上。要点：此菜的关键在于打糊,糊的浓稠度要用筷子挑起时能流淌才可。 【营养价值】 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。