1. 川菜：宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉    2. 粤菜：白切鸡、烧鹅、菠萝炒饭    3. 鲁菜：德州扒鸡、糖醋鲤鱼、九转大肠    4. 苏菜：松鼠桂鱼、盐水鸭、狮子头    5. 浙菜：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁    6. 闽菜：佛跳墙、荔枝肉、八宝红鲟饭    7. 湘菜：剁椒鱼头、辣椒炒肉、组庵豆腐    8. 徽菜：臭鳜鱼、符离集烧鸡、火腿炖甲鱼    以上只是每个菜系的部分代表性名菜，实际上每个菜系都有更多的名菜和特色菜品。这些菜品不仅味道鲜美，而且富有文化内涵，是中国饮食文化的重要组成部分。八大菜系惊艳全球，代表性名菜让你流连忘返！        中国的八大菜系，是中国饮食文化的瑰宝，也是中华美食的精髓。它们分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，每个菜系都有其独特的风格和特色。今天，我们就来一起领略一下这些代表性名菜的魅力吧！一、川菜：麻婆豆腐    川菜是中国代表性的菜系之一，以其麻辣、鲜香而著称。麻婆豆腐是川菜的代表之一，它以豆腐为主料，配以豆瓣酱、肉末等调料，经过烹调后呈现出鲜红油亮的色泽，麻辣可口，深受广大食客的喜爱。二、鲁菜：糖醋鲤鱼    鲁菜以其醇厚、浓郁而著称，糖醋鲤鱼是鲁菜的代表之一。这道菜以鲤鱼为主料，经过腌制、油炸等工序后，再淋上糖醋汁，呈现出金黄色的色泽，酸甜可口，让人回味无穷。三、粤菜：白切鸡    粤菜以其清淡、鲜嫩而著称，白切鸡是粤菜的代表之一。这道菜以鸡肉为主料，经过煮制后呈现出金黄色的色泽，皮脆肉嫩，清淡爽口，让人垂涎欲滴。四、苏菜：松鼠桂鱼    苏菜以其细腻、精致而著称，松鼠桂鱼是苏菜的代表之一。这道菜以桂鱼为主料，经过腌制、油炸等工序后，再淋上糖醋汁，呈现出金黄色的色泽，形似松鼠，酸甜可口，让人眼前一亮。五、浙菜：西湖醋鱼    浙菜以其清新、爽口而著称，西湖醋鱼是浙菜的代表之一。这道菜以鱼为主料，经过煮制后呈现出金黄色的色泽