北京饭店的题词是由毛泽东主席亲自题写的。据历史记载，北京饭店最初是由法国人建造的，当时的名字叫做“六国饭店”，因为当时饭店的股东来自六个不同的国家    后来，随着时间的推移，北京饭店逐渐成为了中国最著名的饭店之一。    对于“北京饭店”这个名称的题词者，有不同的说法。一种说法是，这个名称是由当时的北洋政府总理袁世凯题写的。另一种说法是，这个名称是由当时的著名书法家于右任题写的。但是，这些说法都没有被证实。    可以肯定的是，“北京饭店”这个名称已经成为了中国历史和文化的一部分。无论是由谁题写的，这个名称都代表着中国的一种文化和传统，是中国历史和文化的象征之一。